Vivir
el día a día desde la dimensión del yoga, hace que te muevas de tus
zonas de confort y explores las posibilidades. Esto se manifiesta en tu
mundo interior, pensamientos, emociones, "creencias", que se
cuestionan..., pero también obviamente en el exterior, en tu cuerpo, en
tu salud físico-mental como expresión también de esa trasformación
interna. Pero sobre todo en tus acciones y tu relación respecto al
mundo. En ese sentido, desde hace ya un tiempo, personalmente y también
en el entorno familiar intentamos trasformar el mundo desde pequeñas
acciones, pero con un impacto a nivel mundial. Esto puede sonar algo
"pretencioso" y además somos más bien imperfectos, pero como diría
Krishnamurti, "Usted es el mundo", y soy, somos. una gota en el océano, la cual no lo sería sin nosotros.
En este sentido, quería contarte algunos de los cambios conscientes que intentamos acometer, y que no necesariamente provienen del practicar yoga, pero
gracias a éste, nuestra "visión clara" se "afina" está empezando a
brillar, y se convierte la acción consciente en karma yoga. Esta acción,
es una corriente mundial que está difundiéndose cada vez más que es el "zero waste", o "cero residuos".
Nos se trata tan sólo de "reciclar", pues sabido es que muchos de los
pretendidos residuos reciclables, termina en los mares, sino más bien de
"reusar, reutilizar y reducir".
Espero en próximos post, contarte que cosas estamos haciendo en casa. Por el momento te comparto nuestra segunda remesa de pasta dental y desodorante. ¡La pasta dental del arcilla blanca me tiene enamorada!
"Me niego a comer animales porque no puedo alimentarme del
sufrimiento y la muerte de otras criaturas. Me niego a hacerlo, porque
yo mismo sufrí de una forma tan dolorosa que puedo sentir el dolor de otros al recordar mis propios sufrimientos."
Edgar Kupfer
Prisionero del campo de concentración de Dachau, escribió
durante su encierro
Os comparto una entrevista que nos realizaron a mi pareja y a mi con motivo del Día Mundial del veganismo (pasado martes 1 de noviembre) para la edición digital de Las Provincias.
La pasada semana, el 1 de noviembre, se celebró el Día Mundial del
Veganismo. Este estilo de vida se basa en una alimentación que excluye
la carne, el pescado, los huevos o los productos lácteos. En definitiva,
todo alimento que tenga origen animal. Además, es una filosofía que se
extiende a otros ámbitos de la vida. Hemos acompañado a una pareja
vegana durante una mañana para que nos expliquen cómo viven ellos el
veganismo.
“Para nosotros el veganismo, más allá de una simple dieta, es una
forma de vida; gracias a tomar conciencia a través del amor y compasión
hacia los demás seres, tienes en cuenta tu forma de alimentarte para
ejercer el menor daño posible, evitando la explotación animal, y también
tu forma de vestir y de relacionarte con el planeta”, explica Javier
Torres. Este valenciano, de 33 años, decidió convertirse en vegano hace
cuatro años. Lo hizo junto a su pareja, María Silvestre, que era
vegetariana desde que cumplió la mayoría de edad. “Evitamos cualquier
producto de origen animal como son las carnes y pescados, los huevos o
los lácteos, cualquier producto que haya provocado un sufrimiento animal
en su proceso de producción”, destaca Javier.
“No es lo mismo lo que puedes hacer que lo que quieres hacer, y hoy
en día existe la posibilidad de poder alimentarte de forma variada y
cubriendo cualquier necesidad alimenticia, sin necesidad de consumir
productos de origen animal”, asegura. Realizan la mayoria de sus compras en el Mercado Central y el Mercado
de Convento Jerusalén, además de compras específicas en comercios como
Fet en L’Horta o Punto Ki. “Nuestra base de alimentación es cereales,
legumbres, fruta y verdura, algas y alguna cosa específica en un momento
determinado, por lo que la mayoría de cosas las encontramos en mercados
convencionales”, señala Torres. “Ser vegano no conlleva tener que
gastar más en tus compras ni tener que rebuscar productos diversos para
complementar tu alimentación”, añade. Una vez en casa, María se dispone a preparar la comida para la
familia que completa su hija Jade, de dos años y medio. El menú consta
de una paella de verduras que incluye arroz integral, zanahoria, tomate,
guisantes, brócoli, champiñones y algas. “Contrariamente a lo que se piensa, se puede ser vegano y no consumir
productos ecológicos; muchos veganos, a veces, hacen su transición al
veganismo, pero no comen adecuadamente, y hace falta un aprendizaje,
porque es importante alimentarse saludablemente, notar que los alimentos
nos nutren y que hacen que nuestro cuerpo sonría”, explica María. Javier y María decidieron convertirse en veganos ya siendo adultos,
sin embargo están criando a su hija pequeña dentro de ese estilo de
vida. “Hemos intentado alimentarle de la misma manera que nosotros
mismos, pero adaptándolo a sus necesidades; no va a tomar ciertos
alimentos de sabor fuerte, o demasiado salados; a día de hoy es una niña
muy sana”, asegura María. En el futuro, cuando la pequeña Jade se convierta en una mujercita,
será ella quien decida qué comer y cómo. “Nosotros le explicaremos por
qué hacemos una alimentación vegana, y será decisión suya si quiere
continuar así; nosotros decidimos libremente en su momento, y será ella
quien decida”, concluye María.
no puedo dejar de recomendar las estupendas cajas de frutas y verduritas (entre 7 y 10 kg.) que hacen los chicos del Hort del Carmen, el precio de las cajas (grandes y repletas, a domicilo por sólo 15€), tienen todo de temporada, ecológico y por supuesto de aquí mismo, de nuestra terreta. Te compras una caja y tienes arreglo para toda la semana... acelgas, calabazas, rábanos, lechuga, puerros, nueces (lo que halla de temporada) ... incluso ¡pan artesano!
Si de verdad queremos contribuir a la economía familiar, la del país y a la sostenibilidad, este es el tipo de inversiones que deberíamos hacer, pero si además te acuerdas de que tu salud es lo primero, entonces no dejéis de pedir una caja y probar... querréis repetir. Yo ya los tengo fichados desde antes de Navidades, y me hago unos menús, ricos ricos.
